文章插图
1、用料：
高筋面粉225g、低筋面粉55g、黄油15g、砂糖24g、盐5g、奶粉6g、蛋液25g、水140ml、干酵母3g、辅料：冻黄油120g 。
2、做法：
（1）除酵母和辅料外 。全部放入桶内 。
（2）揉面发酵 。
（3）酵母放嘴在左上角的小黑桶里 。面包机的功能自己会放酵母的 。
（4）发酵成功后拿出 ， 揉几下 。
（5）整完后放入碗中 。盖上保鲜膜 。放冰箱冷藏30分钟或60分钟 。根据室温自己掌握时间 。
（6）半小时后拿出 。正方形25cm的样子 。放入冷冻好的黄油 。
（7）对折 。细缝出捏紧 。防止黄油冒出 。
（8）整形 ， 从上折叠三呈 。
（9）擀平 。继续折3呈 。冷藏 。
（10）对折整形重复两次 。
（11）切等腰三角形 。整形 。表面刷蛋液 。
【蔓越莓牛角面包的做法 蔓越莓面包怎么做好吃】（12）整形后 ， 表面刷蛋液 。烤箱预热 。200度上下 。烤25分钟即可 。
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