文章插图
【家常盘龙鳝鱼的做法 盘龙鳝的做法】1、小黄鳝500g ， 紫苏叶少量 ， 生姜丝少量 ， 葱段少量，辣椒2个，桂皮2块 。
2、加盐让黄鳝尽量吐尽泥沙 。
3、热锅放油烧热，加入生姜，一手端黄鳝，一手拿锅盖 ， 黄鳝倒入锅内，马上盖上锅盖 。因为黄鳝是活的 ， 故锅盖一定要立即盖上 。一分钟后揭开锅盖，翻炒黄鳝 。
4、加入适量盐，桂皮、辣椒、蒜蓉、葱段、紫苏叶沫翻炒3分钟，加适量生抽 。便可出锅 。黄鳝像是一条盘起的龙，吃时从背部下口，咬断骨头一撕 ， 肠和血在黄鳝的肚部肉 ， 骨头在黄鳝的背部肉 。
推荐阅读
- 炒西葫芦的家常做法 炒西葫芦的家常做法大全
- 酱猪肉怎么做好吃家常做法 酱猪肉怎么做好吃
- 新鲜鲍鱼怎么做好吃 家常做法视频 新鲜鲍鱼怎么做好吃
- 素丸子怎么炒菜好吃 溜素丸子的做法 家常
- 野羊肉怎么做好吃 野羊肉怎么做好吃家常做法
- 湖南腊鸡怎么做好吃又简单家常的 湖南腊鸡怎么做好吃
- 辣椒焖子的家常做法 焖子的家常做法
- 香拌凉面的做法 凉拌香辣面的家常做法
- 成品酱鸭怎么烧好吃 成品酱鸭怎么烧好吃 家常做法大全
- 贵州血豆腐怎么做好吃家常做法 贵州血豆腐怎么做好吃