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【晒干的野生蕨菜怎么吃】1、蕨菜干炒腊肉的材料:干蕨菜500克,腊肠一根,腊肉一块,干红辣椒一个,盐短适量,酱油适量 。
2、把干蕨菜500克用水泡软,然后清理干净 , 切成小段备用 。
3、腊肠一根 , 腊肉一块,用淘米水泡一泡,然后也清洗干净 。
4、腊肉腊肠切成小片 。
5、锅烧热,把腊肉和腊肠放进去炒,不用放油,腊肉上油好多的 。再放点干红辣椒,炒出香味 。
6、把蕨菜倒进去继续翻炒,加适量盐,酱油 , 炒到蕨菜有点干巴的程度就好了 。
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