文章插图
1、配料：牛肉、蒜薹、姜、大蒜 。
2、将牛肉切丝或切片 ， 放少许淀粉，酱油、姜、油 ， 搅拌均匀，腌5min 。
3、将蒜苔洗净，切成五公分长 ， 备用 。
4、等油热后，放入大蒜炒香，再倒入腌制好的牛肉翻炒 ， 牛肉炒熟后 ， 盛盘备用 。
【蒜苔炒牛肉的做法 蒜苔炒牛肉的做法家常菜】5、锅内剩少些油，放入蒜苔翻炒，蒜薹快熟时，倒入炒好的牛肉，调味，出锅，装盘 。
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