文章插图
1、食材：蘑菇100克、面粉100克、鸡蛋30克、盐3克、油7克、孜然粉3克、辣椒粉8克、椒盐9克 。
2、蘑菇洗净 ， 挤干水分，晾干 。可以用厨房纸吸一下水，防止下锅时炸油 。
3、面粉100g，加一个鸡蛋，加适量盐，加水搅成糊糊 。
4、水一点点的加，加至搅成可以挂住的糊糊状，蘑菇倒进面糊中，翻拌均匀
5、锅中倒油，加热，油温至七成热时，依次下入挂好面糊的蘑菇，中火炸五分钟 。
6、炸至表面金黄 ， 变硬之后捞出 。
7、大火再次把油烧至七成热 ， 再次下入蘑菇，大火复炸一到两分钟捞出沥油 。
【椒盐蘑菇的家常做法窍门 椒盐蘑菇的家常做法】8、趁热加入调味料 ， 拌均即可，椒盐蘑菇完成 。
推荐阅读
- 手剥笋的做法 手剥笋的做法最正宗的做法
- 韮菜炒螺丝的做法 炒螺丝的做法
- 银耳凉拌菜的做法 银耳凉拌菜的做法大全
- 腌辣椒的做法大全视频一年不会坏 腌辣椒的做法大全
- 油菜花粉的吃法 花粉的吃法
- 新鲜车前草如何处理才能食用 新鲜的车前草怎么用
- 素肉的做法大全家常 素肉的做法
- 肉皮冻的家常做法步骤图 肉皮冻的家常做法步骤
- 蕨菜的做法凉拌怎么做 蕨菜的做法凉拌怎么做好吃
- 肉馅怎么洗 外面买的肉馅怎么洗