蕨菜的做法凉拌怎么做 蕨菜的做法凉拌怎么做好吃

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文章插图
1、材料:鲜蕨菜250克 , 精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油各适量 。
2、将鲜蕨菜去掉毛茸和未展开的叶苞 , 放在米泔水里泡1―2天,捞出入沸水锅焯一下,洗去粘液和土腥味 , 断开切丝,放入盘内,加入味精、精盐、酱油、醋、白糖,淋入麻油拌匀即成 。

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