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1、食材:杏鲍菇1个、小葱少许、蚝油少许、生抽,老抽少许、白糖少许、水淀粉少许 。
2、先将杏鲍菇已经切块,大概5.毫米的块 , 再用刀切花,注意不要切断了,小葱切出葱白,其余切成葱花 。在碗中加入1勺生抽,少许老抽,蚝油,白糖调成酱汁,另一个碗中放入淀粉加少许水调匀备用 。
3、锅中加热放油,放入杏鲍菇慢慢煎,中间给它翻个面 , 煎至两面金黄,下入葱白,香味出来了,倒入调好的酱汁,加少许清水 , 煮开后放入水淀粉,煮至汤汁有些稠了,汤汁不要煮太干了 。
【蚝油杏鲍菇的家常做法 蚝油杏鲍菇的家常做法简单】4、洒上葱花就可以出锅啦,有点脆脆的又很入味好吃!
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