|哪些茶叶适合焖泡？学会这个焖泡小技巧，让你泡茶更好喝！( 二 )
存放时间久的普洱老生茶 ， 陈香浓郁 ， 闷泡的茶汤也会有饱满的醇和感 ， 也比较适合焖泡 。 但是 ， 好的老生茶很难得 ， 如果直接用来焖泡 ， 可能也有的茶友们会感觉有些可惜 。
建议可以尝试用冲泡品鉴之后的茶叶 ， 再用来闷泡喝 。 这样既尝到了普洱老生茶的韵味 ， 也喝到了浓厚的醇和感 ， 算是把一款老茶喝到极致了 。
焖泡茶要注意什么呢？茶叶用闷泡的方式喝 ， 比较关键的就是投茶量 ， 这与冲泡是差别很大的 。 由于茶叶一直在水杯里高温焖泡 ， 茶叶内含物质是不停地输出 ， 所以焖泡的茶叶一定不能放多！
1、茶水比
以焖泡普洱熟茶为例 。 一般我习惯用1：150或是1：200左右的茶水比 ， 比如500毫升的保温杯 ， 我习惯投茶3克 。 老白茶、普洱老生茶也可以作为参考借鉴 ， 具体投茶量也可以根据茶叶特点和个人喜好来调整 。
2、焖泡步骤
焖泡的步骤和冲泡相差不大 ， 先用开水润茶一次 ， 然后再注满开水就可以了 。 一般焖泡15分钟左右就可以喝了 。
3、出汤技巧
一般焖泡好的茶汤 ， 我们习惯直接倒出来喝 ， 或者是过一会儿喝一小杯这样；如果是直接倒出来的 ， 建议不要一次性全部倒完 ， 建议采用“留根泡”的手法 ， 也就是留一半或是三分之一的茶汤在焖泡杯里 ， 然后再续水加满 。
一般情况下 ， 一次焖泡的茶可以喝2~3壶左右 ， 采用“留根泡”的方式 ， 可以避免第一泡剩余的茶汤太浓 ， 同时还能让下一泡的茶汤滋味更足 。
如果是边泡边喝的情况 ， 也可以参考以上的方式 。 或者是喝了两三杯之后 ， 如果感觉茶汤浓了 ， 可以再续满开水就可以了 。
“留根泡”在焖泡方式上是很实用的 ， 因为茶叶一直泡在水里 ， 茶汤的滋味会越泡越浓 ， 茶汤又是一下子不能全部喝完的 ， 所以在还剩一半左右的茶汤的时候 ， 可以适当加入开水 ， 这样就能让口感好很多 。
【|哪些茶叶适合焖泡？学会这个焖泡小技巧，让你泡茶更好喝！】
好了 ， 以上就是我自己焖泡喝茶的一些方法与心得 ， 期待同样喜欢喝茶的朋友们 ， 留言分享你的喝茶故事！
我是雅楠 ， 来自云南普洱 ， 很高兴能成为您的茶事分享好友 。 习茶之路 ， 与你同行 ， 让我们一起边喝茶边涨知识！
文案原创：雅楠
文章配图：来源网络
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