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豌豆利小便、止渴 ， 和中下气 ， 解疮毒 ， 消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效 。
养素含量(每100克)维生素A(微克) ：5.00烟酸(毫克) ：1.70铜(毫克) ：0.24热量(大卡) ：133.00维生素C(毫克) ：一胆固醇(毫克) ：一锰(毫克) ：0.35碳水化合物(克) ：26.70维生素E(毫克) ：2.91镁(毫克) ：52.00钾(毫克) ：137.00脂肪(克) ：0.60胡罗卜素(微克) ：30.00钙(毫克) ：141.00磷(毫克) ：102.00蛋白质(克) ：7.50硫胺素(毫克) ：0.04铁(毫克) ：5.10钠(毫克) ：151.70纤维素(克) ：2.20核黄素(毫克) ：0.04锌(毫克) ：2.71硒(微克) ：1.06【豌豆黄的营养价值 豌豆黄的营养价值高吗】
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