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1、食材：中筋粉200克 ， 清水220克，孜然粉10克 ， 豆瓣酱20克 ， 蚝油10克，白芝麻10克 ， 葱花20克，甜面酱15克 。
【怎么做家常酱香饼视频 怎么做家常酱香饼】2、200g中筋粉和120g清水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟左右 。
3、碗里放入1勺孜然粉和1勺花椒粉，起锅热油淋入碗中拌匀，热锅热油中小火将2勺豆瓣酱炒出红油后放入1勺蚝油、1勺黄豆酱、1勺甜面酱、1勺白砂糖，炒匀后倒入100ml清水继续炒匀撒入白芝麻盛出备用 。
4、取出松弛好的面团，擀成2mm厚，表面刷上花椒油后开4刀，以一层一层的按顺序叠起来，再擀成2mm厚的饼 ， 从一侧卷起 。
5、再从一头卷成圆状 ， 按扁 ， 再用擀面杖擀薄备用 。
6、热锅热油中小火放入面饼，煎至两面金黄后关火 。
7、取出后 ， 先切成长条 ， 再叠起来，切小块，酱香饼完成 。
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