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“从手到口 ， 从口到心 ， 中国人延续着对世界和人生特有的感知方式 。 只要点起炉火 ， 端起碗筷 ， 每个平凡的人 ， 都在某个瞬间 ， 参与创造了舌尖上的非凡史诗 。 ”
大家好这里是喂尚美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 推荐五道特色下饭菜 ， 做法简单易学 ， 懒人必备的美食教程 ， 家里人都特别喜欢吃 ， 感兴趣的朋友快来试试吧 。
一、凉拌三丝
准备食材：干豆腐、粉丝、海带丝、葱花、辣椒面、芝麻
做法步骤：
1、干豆腐切成细丝放入碗中 ， 再加入泡好粉丝 ， 焯熟的海带丝备用 。
2、碗中放入蒜末、葱花 ， 一勺辣椒面 ， 一勺芝麻 ， 淋入热油 ， 激发出香味 ， 再加入一勺生抽 ， 一勺陈醋 ， 少许盐鸡精 ， 一勺白糖 ， 搅拌均匀 。
3、将调好的料汁淋再干豆腐丝上 ， 抓拌均匀即可 。
二、可乐鸡翅
准备食材：鸡翅、葱花、葱段、姜片、可乐、芝麻
做法步骤：
1、鸡翅冷水下锅 ， 加入葱段、姜片 ， 一勺料酒 ， 焯水1分钟捞出控干水分 。
2、锅中烧油 ， 油热放入焯好的鸡翅 ， 煎至两面金黄 ， 倒入可乐没过鸡翅 ， 盖上盖子 ， 焖煮10分钟 ， 大火收汁 ， 撒入葱花和芝麻即可 。
三、包菜丝炒鸡蛋
准备食材：包菜、鸡蛋、葱花、蒜末
做法步骤：
1、包菜切成细丝 ， 放入清水中清洗干净 ， 捞出控干水分备用 。
2、锅中烧油 ， 油热倒入四个鸡蛋液 ， 快速滑熟划散盛出 。
3、锅留底油 ， 放入葱花、蒜末 ， 炒出香味 ， 加入少许盐和鸡精 ， 一勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 再放入炒好的鸡蛋 ， 大火翻炒均匀即可 。
四、烧鸡腿
准备食材：鸡腿、葱段、姜片
做法步骤：
1、准备两个剔骨的鸡腿肉 ， 在鸡皮上扎几个小洞 ， 这样煎的时候不容易收缩 ， 加入葱段、姜片 ， 一勺盐 ， 一勺胡椒粉 ， 一勺料酒 ， 然后用手抓拌均匀 ， 腌制20分钟 。
2、碗中加入三勺生抽 ， 半勺老抽 ， 一勺料酒 ， 半勺蚝油 ， 一勺白糖 ， 再倒入半碗清水 ， 搅拌均匀备用 。
3、锅中烧油 ， 油热放入鸡腿 ， 煎至定型翻面继续中小火煎制 ， 两面金黄色 ， 倒入料汁 ， 盖上盖子 ， 焖炖5分钟 ， 转大火收浓汤汁即可 。
五、茄子酱土豆
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准备食材：茄子、土豆、葱花、蒜末、黄豆酱、香菜、辣椒
做法步骤：
1、清洗干净的茄子用手掰成块 ， 土豆去皮洗净用勺子挖成块 。
2、锅中油热 ， 放入葱花、蒜末 ， 翻炒出香味 ， 放入一勺黄豆酱 ， 炒出酱香味 ， 再放入一勺生抽 ， 倒入茄子土豆翻炒均匀 ， 加入清水没过食材 ， 盖上盖子 ， 小火炖15分钟 ， 用铲子使劲的捣成泥 。
3、放入葱花、蒜末、香菜碎、辣椒碎 ， 翻炒均匀即可 。
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