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导语：天冷早餐不将就 ， 分享5道懒人早餐 ， 15分钟搞定 ， 饱腹又暖身
【早餐|天冷早餐不将就，分享5道懒人早餐，15分钟搞定，饱腹又暖身】天气越来越冷了 ， 早上起床变成了一件非常困难的事情 ， 很多人宁可饿着出门 ， 都不愿意早点起来做早餐 ， 你是不是这样呢？如果是 ， 一定不能天天如此 。 冬天早晨气温特别低 ， 若空着肚子出门 ， 很容易生病 ， 尤其是家有孩子 ， 家长要勤快些 ， 必须让孩子吃好再出门 。
这些年我也是为了孩子 ， 总是变着花样做早餐 ， 不过冬天会选择做一些非常简单的早餐 ， 既省时又能让孩子吃好 。 天冷早餐不将就 ， 分享5道懒人早餐 ， 15分钟搞定 ， 饱腹又暖身！快来看看吧 。
一、菠菜瘦肉粥
做法：
大米清洗两遍 ， 再开水入锅 ， 煮到开花的状态 。 早上没多少时间 ， 可以提前放进电饭锅 ， 点预约即可 。
猪里脊切成细丝 ， 加水抓一抓 ， 去掉血水 ， 再加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀 ， 腌制一个晚上 。 菠菜清洗 。
早上起来 ， 将瘦肉丝放进煮好的粥里 ， 快速搅拌均匀 ， 继续煮五分钟 。 菠菜开水入锅 ， 煮半分钟捞出 ， 再切成小段 。
五分钟后 ， 放入菠菜搅拌均匀， 再加入盐、油调味 ， 就可以出锅了 。
二、肉丸青菜鸡蛋面
做法：
前一晚将猪肉放进料理机 ， 加葱花、姜末、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋、淀粉 ， 盖上盖子 ， 打成碎末状 ， 再加少许清水 ， 继续打成泥状 。
肉馅做好后 ， 用保鲜膜盖起来放进冰箱冷藏 。 青菜提前洗好 ， 用上海青或者小白菜、菠菜等 。
锅内加少许油 ， 烧热后转小火 ， 打入鸡蛋 ， 煎到金黄盛出 。
锅内加水 ， 煮开后转小火 ， 团出丸子放进锅内 ， 再放入面条 ， 煮到丸子熟 。
最后加入荷包蛋、青菜、盐 ， 煮一两分钟就可以出锅了 。
三、快手煎饼
做法：
碗中放入少许面粉 ， 加一点盐搅拌均匀 ， 再分次加水 ， 搅拌成稍微稀的糊状 ， 还可以加生抽等料调味 。
平底锅加油 ， 烧热后转小火 ， 倒入适量面糊 ， 用铲子推成薄薄一层 。
定型后翻面 ， 打入鸡蛋搅散 ， 铺满煎饼 ， 再撒上熟芝麻和葱花 。
等蛋液半凝固后速度翻面 ， 煎一小会儿 ， 至金黄色 ， 就可以取出来食用了 。 喜欢味重些 ， 可以刷酱料 ， 可以夹菜 ， 比如炒土豆丝、火腿肠、煎鸡胸肉等 。
四、土豆泥饼
做法：
土豆去皮洗净 ， 切成片状 ， 放进蒸锅内蒸熟 。 蒸好后 ， 压成泥状 ， 加入胡萝卜碎、葱花、火腿碎、白胡椒粉、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀 。 这一步可以放在前一晚操作 ， 用保鲜膜盖起来 ， 放进冰箱冷藏 。
早晨起来 ， 锅内加油 ， 取适量土豆泥团圆按扁 ， 放进锅内 ， 小火煎到两面金黄 ， 就可以食用了 。
五、山药红豆粥
做法：
铁棍山药洗净 ， 去掉外皮 ， 切成小块 ， 放进电饭锅中 。 红豆、大米洗净放进去 ， 还可以加入黑米、糯米、小米、藜麦 ， 根据自己的喜好选择 。
处理好后 ， 加入适量清水 ， 点煲粥点预约 。 早晨起来后 ， 就可以直接吃了 。 天冷了 ， 最适合预约煮 ， 不怕食材放坏 ， 特别省事 。
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