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“十月清寒生晚暮 ， 霜华暗卷楼南树” ， 农历十月是农历年中冬季的开始 ， 这个月包含这立冬和小雪两个节气 ， 因为离冰天雪地的的严寒时节还有一段时间 ， 因此农历十月也被称作“寒月”或“阴月” 。
进入到农历十月 ， 也就意味着一年四季只剩下这冬季这最后三个月 ， 这个时节正是为年底冲刺 ， 以及养护好身体为明年打基础的时候 。
民间素有“寒月不补 ， 一年白忙”的说法 ， 因此进入农历十月以后 ， 饮食上不能过于清淡 ， 要适当增加一些具有御寒暖身的食物 ， 以便能够舒服平安的过冬天 。
鹅肉是热量比较高的肉类 ， 每到冬季飘雪花的时候 ， 就有很多人嚷嚷着要吃大鹅 ， 其实刚入农历十月 ， 这个时候正是鹅换毛的时候 ， 肉质还没有到丰腴肥美的时候 ， 鹅肉真正好吃的时候要等到大雪节气来临的时候 ， 并且鹅肉在民间一直被称为“发物” ， 也不太适合所有人食用 。
姜是药食同源的好食材 ， 可以去异增香 ， 并且还能祛寒除湿 ， 因此民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法 ， 进入农历十月 ， 室内外温差比较大 ， 容易燥热上火 ， 因此炒菜时用到姜即可 ， 没有必要去刻意吃姜 ， 免得上火和刺激到肠胃 。
进入农历十月 ， 建议大家：少吃鹅肉和姜 ， 多吃4样 ， 暖身润燥舒服过冬 。
1、萝卜农历十月正是萝卜大量上市价格低廉的时候 ， 别看萝卜价格便宜 ， 但是这个季节的萝卜经历过霜打后 ， 味道和营养都很高 ， 在民间素有“十月萝卜小人参”的说法 ， 因此这个季节萝卜这种廉价食材不妨多吃一些 。
推荐菜谱：萝卜丝炖红头鱼
1.红头鱼去鳞、内脏和鱼鳃清洗干净 ， 萝卜刮去外部老皮清洗干净 。
2.把洗净的红头鱼切成小块 ， 萝卜切成火柴棍粗细的丝 。
3.锅中下入猪大油 ， 油热后把红头鱼的水分擦干入锅 ， 煎至两面金黄定型 。
4.煎好的鱼轻推到锅边 ， 用煎鱼的油爆香葱姜蒜和一瓣八角 ， 下入萝卜丝翻炒均匀 。
5.炒至萝卜丝变软以后 ， 烹入料酒和少许白醋倒入开水 ， 锅中汤汁大火烧开后转小火 ， 炖至汤汁浓稠后加入盐和胡椒粉调味后即可出锅享用 。
特点：萝卜丝软烂吸满了鱼的鲜味 ， 汤汁鲜香入味 ， 鱼肉洁白呈蒜瓣状 ， 连汤带菜一锅出 ， 这个时节食用非常舒服 。
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