2、芋头进入农历十月正是芋头大量上市的时候 ， 芋头中富含多糖和多种微量元素 ， 香甜软糯的芋头正适合这个季节食用 ， 不仅能够增强饱腹感 ， 还暖身暖胃 。
推荐菜谱：排骨烧芋头
1.排骨用清水浸泡去血水备用 ， 荔浦芋头去皮后切成大片 ， 放入油锅中煎至两面金黄后盛出 。
2.把洗净的排骨凉水入锅 ， 水开后撇净浮沫 ， 直至锅中煮排骨的汤汁清澈后把排骨捞出清洗干净 。
3.锅中入油爆香葱姜蒜和一瓣八角 ， 下入洗净的排骨翻炒均匀 ， 烹入料酒和一品鲜酱油把排骨炒上色 ， 然后倒入开水 。
4.锅中汤汁大火烧开后转小火 ， 焖至排骨软烂后加入煎好的芋头 ， 炖煮至汤汁浓稠后 ， 把锅中的料渣捡出来 ， 下入盐和胡椒粉调味 ， 开大火收浓汤汁后即可出锅 。
特点：芋头绵软香甜 ， 入口有沙沙的感觉 ， 排骨香浓脱骨 ， 鲜香入味不油腻 。
3、核桃仁农历十月正是各种干果采收完毕新鲜上市的时候 ， 其中核桃富含蛋白质和植物油脂 ， 这个时节口感和味道都非常不错 ， 可以适当给家人多吃点 ， 尤其是老人和孩子 。
推荐菜谱：桃仁炒虾仁
1.虾仁从背部开刀去除虾线 ， 加入盐抓洗去粘液洗净 ， 秋葵去根后洗净 ， 核桃仁用清水漂洗干净 。
2.锅中烧水 ， 水中加入少许盐和几滴食用油 ， 水开后下入秋葵焯烫至颜色翠绿 ， 然后把虾仁入锅焯烫至虾仁蜷缩成球后捞出过凉 。
3.过凉后的秋葵切成段 ， 核桃仁入锅炸至酥脆后盛出控油 。
4.锅中留底油爆香葱姜蒜 ， 下入秋葵和虾仁翻炒均匀 ， 然后入核桃仁 ， 烹入用料酒、盐、胡椒粉、蚝油和水淀粉调的料汁 ， 带芡汁挂满食材后即可出锅享用 。
特点：虾仁鲜甜Q弹 ， 核桃仁酥脆鲜香 ， 简单易做又清淡适口的一道家常菜 。
4、蒜黄进入农历十月以后 ， 正是蒜黄开始上市的时候 ， 蒜黄含有天然的大蒜素 ， 可以杀菌消炎 ， 并且蒜黄的出菜率特别高 ， 这个时节正是享用其美味的好时候 。
推荐菜谱：蒜黄炒海兔
1.蒜黄摘洗干净后切成段 ， 海兔用剪子剪开去除内脏 ， 挤去眼睛和牙齿清洗干净 。
2.锅中烧水 ， 水中多加点盐 ， 水开后把处理好的海兔入锅焯烫 ， 焯烫至海兔蜷缩后即可捞出过凉洗净 。
3.锅中入油 ， 下入蒜黄翻炒均匀 ， 炒出蒜黄的香味 。
4.海兔中加入盐、胡椒粉、料酒和一品鲜酱油抓匀 ， 然后入锅中跟蒜黄同炒 ， 炒入味后即可出锅享用 。
特点：蒜香味浓郁 ， 海兔咸鲜适口 ， 下饭佐酒的一道好菜 。
【萝卜|农历十月，建议大家：少吃鹅肉和姜，多吃4样，暖身润燥舒服过冬】农历十月是冬季开始的第一个月 ， 这个月总体来说不会太冷 ， 正是人们逐渐适应冬季寒冷天气的过渡月份 ， 因此记得多吃4样应季食材 ， 暖身润燥舒服过冬 。
推荐阅读
- 糖醋小萝卜的营养价值及功效 糖醋小萝卜的营养价值
- 白萝卜|腌萝卜用盐杀水是大错特错！教你一招，做法简单，酸甜脆爽不易坏
- 糖醋小萝卜的做法大全 糖醋小萝卜的价格
- |十月初一吃饺子，白菜萝卜靠边站，3种“福气馅”正当季，别错过
- 简单又美味的土豆萝卜水晶条的做法 土豆水萝卜 家常菜
- 萝卜鸡蛋汤怎么做好吃 暖胃好吃的萝卜鸡蛋汤做法
- 寒衣节|明日十月一“寒衣节”，1物不摆、2地不去、3样要吃，莫忘老传统
- 做糖醋萝卜 拌糖醋萝卜简介
- 糖醋萝卜怎么拌好吃窍门 拌糖醋萝卜的做法
- 青萝卜|白萝卜和青萝卜有区别，不只是颜色不同，弄明白了做菜更好吃