文章插图
1、500克去皮五花肉肥、瘦分开，分别切成肉丁 。大葱取葱叶、葱根切段，葱白去葱心后切末 ， 洋葱切小块；
【正宗肉炸酱的做法窍门 正宗肉炸酱的做法】2、干黄酱加花雕酒澥开 ， 加入黄豆酱、甜面酱继续拌匀成底酱；
3、热锅起油，分别煸熟肥肉、瘦肉，盛出备用；
4、锅中继续加油后，倒入大葱叶、葱根、洋葱小火熬成葱油，再倒入底酱和冰糖煮10分钟；
5、然后下肥肉丁，加盐、白砂糖、老抽调味 ， 再下瘦肉丁慢熬45分钟，最后倒入大葱葱白末生炝出香 ， 即可关火 。
推荐阅读
- 鲤鱼|天太冷，少吃鲤鱼草鱼，最该多吃的是它，肉嫩味鲜，营养又解馋
- 粉蒸肉是哪里的菜 玉米粉蒸肉是哪里的菜
- 石九公煲汤正宗做法 石九公怎么做好吃
- 锅包肉是哪个地方的菜啊 锅包肉是哪个地方的菜
- 东坡肉是哪里的菜 东坡肉是哪里的菜系的名菜
- 五花肉|五花肉的天花板吃法红烧东坡肉
- 牛肉汤怎么做好喝 牛肉汤怎么做好喝又提鲜孩子吃
- 蔬菜|这5种蔬菜晒干，比新鲜的还好吃！炒菜炖肉特香，你最喜欢哪种？
- 鲈鱼|哪种鱼适合初冬吃？内行人选这4种，肉嫩味美营养多，价钱低又好吃
- 粉条|散文：炖菜必须有肥肉，你可以不吃，但不能不放