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大家好 ， 我是燕姐谈美食 ， 随着年龄的增长 ， 人体骨骼中的钙含量逐渐减少 ， 年龄大了骨骼也会逐渐老化 ， 容易出现骨质疏松等问题 ， 骨质疏松症更是一种常见的老年疾病 ， 其主要特征是骨头变得脆弱易碎 ， 容易发生骨折 ， 因此 ， 保持充足的钙摄入对于维持骨骼健康至关重要 ， 建议常吃五种高钙菜 ， 强健骨骼 ， 腿脚有劲身体好 ， 快来看看吧 。
一、虾仁豆腐
准备食材：鲜虾仁、豆腐
做法步骤：
1、鲜虾仁去壳去虾线 ， 用适量盐、料酒和淀粉 ， 腌制10分钟 。 豆腐切成小块备用 。
2、锅中烧开适量的水 ， 将豆腐放入焯水 ， 捞出沥干备用 。
3、热锅倒入适量的食用油 ， 将虾仁放入锅中翻炒至变色后盛出备用 。
4、锅中留油 ， 放入葱姜蒜炒出香味 ， 小火加入蚝油、生抽和料酒 ， 再加入适量的水烧开 。
5、接着倒入豆腐块 ， 焖煮2分钟 ， 加入炒好的虾仁 ， 再继续焖1分钟 。
6、最后倒入水淀粉勾芡 ， 撒上葱花 ， 即可出锅装盘开吃 。
二、清炒油菜
准备食材：油菜、大蒜
做法步骤：
1、油菜洗净 ， 去除老黄叶 ， 切成段 ， 大蒜切成蒜末备用 。
2、锅中加入适量的食用油 ， 加热后放入蒜末炒香 ， 加入油菜翻炒均匀 。
3、炒至油菜变熟软 ， 加入适量的盐和鸡精 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅上桌 。
三、菠菜炒鸡蛋
准备食材：菠菜、鸡蛋、葱姜
做法步骤：
1、将菠菜洗净 ， 去除老黄叶 ， 切成段 ， 葱姜切成末备用 。
2、锅中水烧开 ， 放入菠菜焯水至断生 ， 捞出沥干 。
3、鸡蛋打入碗中 ， 加入少许料酒 ， 搅拌均匀 。 起锅热油 ， 放入鸡蛋液煎炒熟后 ， 盛出备用 。
4、锅中留油 ， 放入葱姜炒出香味 ， 加入菠菜和鸡蛋 ， 再加入适量的盐 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅上桌 。
【家常菜|年龄大了要养骨，建议常吃五种高钙菜，强健骨骼，腿脚有劲身体好】四、西兰花炒肉
准备食材：瘦肉、西兰花、大蒜
做法步骤：
1、将瘦肉洗净切成片 ， 用盐、料酒和生抽腌制片刻 。 大蒜切成蒜末备用 。
2、西兰花切成小朵 ， 锅中水烧开 ， 放入适量盐和少许食用油 ， 再加入西兰花焯水2分钟 ， 捞出过凉水 ， 然后沥干水分 。
3、锅中加入适量的食用油 ， 加热后放入蒜末炒香 ， 加入腌制好的瘦肉片翻炒均匀 ， 炒至肉片变色 。
4、加入焯过水的西兰花翻炒均匀 ， 最后加入蚝油和适量的盐 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅装盘 。
五、芹菜炒木耳
准备食材：木耳、山药、芹菜、胡萝卜、葱蒜
做法步骤：
1、将木耳提前泡发 ， 清洗干净 ， 撕成小块 。 山药去皮 ， 切成薄片 ， 放入水中浸泡片刻 ， 防止氧化 。
2、芹菜洗净切成段 ， 胡萝卜去皮切成片 ， 葱蒜切成末备用 。
3、锅中水烧开 ， 放入少许盐和食用油 ， 倒入木耳、山药、芹菜和胡萝卜 ， 焯水30秒左右 ， 捞出沥干水分 。
4、热锅倒入适量的食用油 ， 放入葱蒜末炒出香味 ， 加入木耳、山药、芹菜和胡萝卜 ， 大火翻炒几下 ， 加入适量的盐和鸡精 ， 再倒入水淀粉勾芡 ， 即可出锅装 。
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