文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
冬天 ， 那风刺骨、那雪皑皑 ， 让人不由自主地想要蜷缩在暖和的小屋里 ， 来点儿什么好吃的 。 说到好吃的 ， 大家可能第一反应就是肉 ， 肉 ， 还是肉！但等等 ， 别急着往锅里扔排骨 ， 今儿个我得给您介绍几个咱们厨房里的隐形冠军——菌菇类！
您可能会想：“菌菇能有啥味儿？”哎呀 ， 这就大错特错了 。 菌菇不仅味美 ， 还能在这寒冷的冬日里给您的身体带来温暖和滋养 。 它们低脂肪、高蛋白 ， 营养价值可不比肉差 ， 有的还能增强免疫力 ， 抗癌呢！
今天 ， 我就要带大家认识五种不可多得的菌菇 ， 它们是冬日里的补品 ， 是健康的宝库 。 宁可少吃肉 ， 这几种菌菇 ， 您得尝尝！让我们一起来看看 ， 这个冬天 ， 怎样用菌菇来滋补身体 ， 让您吃得美味 ， 吃得健康 ， 过一个不一样的寒冬吧！
一、口蘑——“菌中白领”
口蘑 ， 这可是菌菇界的白领精英 。 它含有的蛋白质、维生素D和B群可不少 ， 吃了能提高您的免疫力 ， 还能帮您补钙呢 。 多吃口蘑 ， 冬天里也能让您的骨头硬朗 。
推荐菜谱：口蘑炖鸡
食材：新鲜口蘑、土鸡肉 。
口蘑切片 ， 鸡肉切块 ， 一起炖煮 ， 香气扑鼻 。
这一锅 ， 滋味浓郁 ， 暖身又补钙 。
二、平菇——“素中之肉”
平菇 ， 别看它长得平平无奇 ， 营养却一点也不平凡 。 它含有的蛋白质和多糖 ， 能增强您的肠胃功能 ， 还能帮您抗癌呢 。 多吃平菇 ， 让您的冬日餐桌上也有“肉”的滋味 。
推荐菜谱：蒜蓉平菇
食材：新鲜平菇、蒜末 。
平菇撕成片 ， 快火爆炒 ， 撒上蒜末 ， 鲜香扑鼻 。
这一盘 ， 简单又营养 ， 素中也有肉的香味 。
三、杏鲍菇——“菌界的肉感王”
杏鲍菇 ， 这个名字听着就有档次 。 它的口感紧实 ， 吃起来有肉的嚼劲 。 富含蛋白质和维生素 ， 多吃杏鲍菇 ， 能让您的肌肉更结实 ， 还能增强体质 。
推荐菜谱：杏鲍菇炒肉
食材：杏鲍菇、猪里脊肉 。
杏鲍菇切条 ， 猪肉切片 ， 一起爆炒 ， 肉香四溢 。
这一盘 ， 肉感十足 ， 让您在冬天也能吃得满足 。
四、羊肚菌——“山珍的代表”
羊肚菌 ， 这可是山珍里的极品 。 它含有的氨基酸和矿物质超级丰富 ， 多吃羊肚菌 ， 能提高您的新陈代谢 ， 还能增强记忆力呢 。
推荐菜谱：羊肚菌炒鸡蛋
食材：羊肚菌、鸡蛋 。
羊肚菌切片 ， 鸡蛋打散 ， 一起炒 ， 营养丰富 。
这一盘 ， 简单易做 ， 营养又美味 ， 冬日里的好选择 。
五、鸡油菌——“野生的香气”
鸡油菌 ， 这个野生菌菇 ， 味道鲜美 ， 营养价值高 。 它含有的蛋白质和抗氧化成分 ， 能增强您的免疫力 ， 还能抗衰老 。
推荐菜谱：鸡油菌炖鸡
推荐阅读
- 寒衣节|“上坟带四样，后代子孙旺”，这4样是啥？寒衣节祭祖别忘了带
- |农村“臭屁虫”泛滥，切记：遇到不要“拍打”，记得转告身边人
- 红薯|挑选红薯时，先甭管大小，牢记“3不买”，商贩：从不给家人吃
- 北京|“来北京，不吃这家京味菜等于白来。”
- 豆腐|看到这“4种”豆腐转头就走，再便宜也不要买，赶紧提醒家人！
- |冬天是“孩子身高储能期”，常吃这5种高钙食物，来年个头窜一窜
- 美食探店|“立冬补阳，手脚不凉”，冬天吃4种食物，好吃还不贵，暖身驱寒
- 莲藕|秋冬季，吃莲藕千万要记住，莲藕的“死对头”，两者不能一起吃！
- |谁是“中国第九大菜系”？这六个省的菜都很有实力，你将票投给谁
- 韭菜|“冬季补阳，手脚不凉”，平时常吃5种食物，御寒补阳，平安过冬