文章插图
1、准备两天黄骨鱼 ， 开膛去内脏，再洗净 。再准备生姜和大蒜 。锅烧热后放油 ， 再把盐放在油里搅拌均匀，然后放入生姜，蒜片，再把鱼放到锅中 ， 不要动锅铲了 。
2、待一面煎到3分钟左右，用锅铲轻轻翻动鱼身，翻个面继续煎，注意不要把鱼皮弄破了 。同样也煎上3分钟左右，再兑入清水，既然是红烧就不需兑太多是水，刚刚瞒过鱼身就可以了，盖上盖子大火焖煮 。中途待汤汁烧开后，再把鱼身翻面煮一下，让两面都煮透 。
【红烧黄骨鱼做法 红烧黄骨鱼做法怎么好吃】3、最后鱼汤收汁，让后兑上耗油，蒸鱼豆豉 。蒸鱼豆豉不一定要蒸鱼的才能给 ， 因为味道比较鲜，烧鱼的时候，给点也蛮好吃的 。
4、起锅 ， 再撒点小葱花 ， 既调味又起了点缀作用 。红烧黄骨鱼清淡的做法就做好了 。
推荐阅读
- 青菜豆腐汤做法大全 青菜豆腐汤做法
- 大肉排骨炖萝卜做法 排骨炖萝卜做法
- 清炒小白菜做法 清炒小白菜做法大全家常
- 炸虾片的家常做法 炸虾片的家常做法视频
- 什锦八宝饭的家常做法 什锦八宝菜的做法
- 面筋麻花的做法和配方 面筋麻花的做法和配方大全
- 老式鸡蛋的正宗做法和配方窍门 老式鸡蛋的正宗做法和配方
- 芸豆炖土豆简单做法 芸豆炖土豆做法
- 蛋白饼的做法和配方 蛋白饼的做法和配方视频
- 双椒鸡的正宗做法窍门 双椒鸡怎么做好吃窍门