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1、食材：内酯豆腐一盒 ， 香葱两根，小米椒两个 ， 青椒一个，猪肉小块，生抽一勺，蚝油一勺，水淀粉适量，油少许 。
【内酯豆腐皮蛋做法凉拌 内酯豆腐的家常做法】2、把内酯豆腐的封口处撕开，将它倒扣在盘中 ， 用剪刀把内酯豆腐的四个角稍微剪开，再用手轻捏盒身，让里边进入一些空气，再把盒子拿起，完整的内脂豆腐就取出来了 。
3、再用勺子将它表层划几道，方便后边入味 ， 放入已开的锅中 ， 蒸个五分钟 。
4、这个期间把切末的猪肉放入锅中炒至金黄，接着加入葱白 ， 小米椒，青椒翻炒均匀，再加半碗热水烧开 。
5、加入生抽，蚝油调味，淋上水淀粉勾个薄芡；水淀粉不要太多，微微有一点粘稠的感觉就可以了 。
6、淋在蒸好的豆腐上边就可以开动了 。
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