文章插图
1、王致和臭豆腐属于豆腐乳的一种，所以按照豆腐乳的吃法就可以了，一般的老北京人，买回臭豆腐 ， 全家就着这臭豆腐，筷子头蘸一点吃，就可以当做清粥配的小菜，吃的有滋有味 。另外，讲究点儿的，还可以撒一把生姜米、放一把去了皮的花生米拌一拌，再滴几滴小磨麻油当做小菜 。最常见的吃法，自然就是夹馒头、拌面条吃了 。
2、王致和臭豆腐之所以臭，是因为一种产生蛋白酶的霉菌分解了蛋白质，形成了极丰富的氨基酸 ， 使味道变得非常鲜美 。经检测，100克王致和腐乳中的氨基酸含量可满足成年人一日的需要量，钙、贴、锌含量高于一般食品，还含有维生素B1和B2 ， 具有极高的营养价值 。
【王致和臭豆腐怎么吃最好吃窍门 王致和臭豆腐怎么吃】王致和臭豆腐不仅具有很高的营养价值，而且还有一定的药用价值 。根据中医研究，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃 ， 消胀痛，清热散血，下大肠浊气 。常食者，能增强体质 ， 健美肌肤 。
推荐阅读
- |霸王五花肉，白馍的最佳搭档！
- 王者荣耀限时语音是永久吗知乎 王者荣耀限时语音是永久吗
- 萝卜|秋冬季“钙王”，含钙量是牛奶的3倍，遇见多囤些能吃到明年开春
- 帝王蟹的做法图片大全 帝王蟹的做法
- 七种人不宜吃蜂王浆 蜂王浆能放多久不变质
- 长江|吃货争抢的鱼中之王，现在正濒临灭绝，重达5公斤的稀有鱼
- 新鲜霸王花怎么炒 霸王花清炒
- 牛肉|“免疫力之王”被找到，高蛋白高铁，老人孩子常吃，补气血强免疫
- 霸王别姬菜做法 菜名霸王别姬的做法
- 晴王葡萄常温下能放多久 葡萄常温下能放多久