【铁板鸡蛋的做法和配方窍门 铁板鸡蛋的做法和配方】
文章插图
1、铁板鸡蛋 ， 主料：鸡蛋4个 。
2、做法：鸡蛋打匀，加清水40毫升调匀 ， 放在方形的容器内蒸8分钟左右 ， 取出切成一字条，拍上鹰粟粉后放入烧至五成热的油中浸炸3分钟 ， 沥油备用
3、 锅内入油，七成热后放入葱米、姜米、小火煸香，放半匙老干妈豆豉辣酱、水100毫升、半匙李锦记清鸡上汤、鸡蛋条烧开，调味后勾芡 。
4、 烧鸡蛋条的同时将铁板大火干烧，加入2匙油，放入洋葱粒、蒜薹粒煸香，倒入烧好的鸡蛋条 ， 上桌 。
5、铁板鸡蛋,主料;实蛋适量 。
6、调料;洋葱适量、芝麻适量、孜然适量、辣椒粉适量、盐适量 。
7、实蛋一分为二，每半再分切成3份的三角形，洋葱横切 ， 剥离成洋葱圈 。
8、铁板中倒入适量油，放入洋葱爆香，倒入实蛋翻炒，两面金黄略焦即可 。
9、放入芝麻、孜然、辣椒粉拌匀，出锅前，撒适量盐即可起锅 。
推荐阅读
- 肠粉汁的做法和配方
- 炸串蘸卤的做法和配方 炸串卤汁的做法
- 炸糖饼的家常做法和配方大全 炸糖饼的家常做法和配方
- |霸王五花肉，白馍的最佳搭档！
- 油糊馅的做法和配方 油糊馅的做法窍门
- 豆芽炒鸡蛋怎么做好吃 豆芽炒鸡蛋窍门
- 爆浆提拉米苏的做法大全 爆浆提拉米苏的做法
- 牛轧糖的家常做法 牛轧糖的家常做法配比
- 玉米可以做成什么吃的 玉米可以做成什么
- 四季喝什么茶最好 适合四季喝的茶是啥茶