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1、莜(yóu)面是由莜麦加工而成的面粉 , 在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称 。
【长期吃莜面的危害 筱面粉是什么做的】2、莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,对人体新陈代谢具有明显功效 。
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