文章插图
1、食材:虾米50克、海带100克、豆腐1盒、盐1勺、葱1根、生姜4片、大蒜1个 。
2、海带结,解开后洗干净再重新打结,也可以直接切小段 。
3、豆腐切小块,先放入开水中煮一遍 。
4、锅里热油,爆香姜片和葱段,放入虾米炒香 。
5、倒入海带和豆腐,调入盐 , 晃动几下锅子 。
6、加入适量的清水(或高汤),盖上锅盖 。
【海带豆腐虾米汤的做法 海带豆腐虾米汤家常做法】7、大火烧开 , 转中小火炖煮至海带豆腐入味 , 约15分钟,最后鸡精调味,即可 。
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