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步骤1
食材：干黄花50克、鸡蛋3个、蒜1瓣、干辣椒2个、姜2克调味料：食用油8克、盐2克、生抽2克、糖1克
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步骤2
干黄花用温水浸泡10分钟、捞出沥干、切段 。
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步骤3
鸡蛋打散备用 。
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步骤4
蒜切片 。
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步骤5
干辣椒剪断 。
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步骤6
姜切末 。
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步骤7
热锅倒油、油温7成热、倒入蛋液、划散、捞出备用 。
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步骤8
下蒜、姜、干辣椒、炒香、放入黄花菜、炒匀 。
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步骤9
调入盐、糖、生抽、翻炒1分钟、倒回炒好倒鸡蛋 。
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步骤10
炒匀即可 。【干黄花菜的做法 干黄花菜的做法泡发】
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