步骤1
准备食材：蕨菜300克、猪里脊肉200克、胡萝卜100克、姜2片、大蒜2瓣、红椒20克、食用油10克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、糖1克 。
文章插图
步骤2
锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时 。
文章插图
步骤3
蕨菜沥干水分、切成段 。
文章插图
步骤4
猪里脊切丝 。
文章插图
步骤5
胡萝卜切丝 。
文章插图
步骤6
姜切末 。
文章插图
步骤7
蒜切末 。
文章插图
步骤8
红椒切碎 。
文章插图
步骤9
【蕨菜炒肉丝做法 蕨菜炒肉丝怎么做】热锅倒油、油温5成热、加入姜末、蒜末、红椒、爆香 。
文章插图
步骤10
下肉丝、大火翻炒至肉色变白 。
文章插图
步骤11
下入胡萝卜丝、继续翻炒 。
文章插图
步骤12
烹入料酒、生抽、糖、下入蕨菜段、大火翻炒片刻 。
文章插图
步骤13
加入盐、味精、炒匀即可 。
文章插图
粉丝福利购
推荐阅读
- 蕨菜炒蘑菇做法蕨菜炒蘑菇怎么做
- 蘑菇豆腐豆芽怎么炒 蘑菇豆腐豆芽的做法
- 怎么做黄豆芽炒粉条
- 韭菜炒螺肉的做法 韭菜炒螺肉怎么做
- 大白菜炒鸡蛋的家常做法
- 超级高铁是不是超级炒作？
- 怎样做白菜炒粉条好吃？
- 韭菜虾仁炒鸡蛋的家常做法
- 皮蛋木耳炒菠菜的家常做法
- 肉末炒雪菜的家常做法