文章插图
1、主料:苦瓜1个、猪腰1个 。
2、辅料:姜一块 。
3、调料:食盐适量、酱油少许、料酒适量、淀粉少许、植物油适量、白糖适量 。
4、洗干净的猪腰片用盐、油、糖、酒、姜汁、酱油、淀粉伴匀 , 腌入味 。
5、苦瓜洗干净切片,锅里放开水跟姜块烧开,倒入苦瓜飞水 。
6、热锅下油,爆香姜块,放入苦瓜炒片刻,盛起 。
【猪腰炒苦瓜怎么做好吃 猪腰炒苦瓜的做法】7、热锅下油,放入猪腰片均匀摊开 , 煎至变色反面,再煎一会,加入苦瓜超均匀即可 。
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