文章插图
1、小麦粉适量，紫薯适量，南瓜适量，酵母适量 ， 糖适量 。
2、酵母和糖用35度水化开 。
3、将南瓜和紫薯蒸熟取肉压成泥 。
4、将化开的酵母和糖加入面粉和面，分出需要的面团分别加入南瓜泥和紫薯泥 。揉匀 。
5、分成想做的颜色分成初步的馒头胚 。
6、花色蜗牛卷可将面团杆开 ， 尽可能杆成长方形 ， 双色或三色叠起卷成卷后小刀切段 。蜗牛馒头在蜗牛卷上加个头部捏个小耳朵 。
7、刺猬馒头可把面团捏成水滴状，然后用剪刀从头部开始剪刺至尾部 。
8、此外还可按照小盆友喜欢的造型捏成其他动物造型，小兔子，金鱼，小猪仔等 。
【动物造型馒头的做法 怎样做动物造型馒头】9、在环境温度下醒发，20度左右醒发四十分钟 。醒发后上笼蒸熟 。十五分钟 。熟后闷盖五分钟蒸透 。
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