文章插图
1、食材：鸭肉250g；冬瓜500g；生姜一块；料酒适量 。
2、首先准备好食材，鸭肉切块，冬瓜削皮 。
3、鸭肉洗净后，加入生姜和料酒，适量胡椒粉拌匀腌制5分钟；冬瓜洗净切块，沥干水分备用 。
4、锅里倒入清水，将鸭肉下锅，水开后煮2分钟，捞出备用 。
5、锅里加入适量的清水 ， 倒入焯好的鸭肉，再放入冬瓜；大火煮开后，转小火煲30分钟 。
6、按口味加入适量盐，一点酱油就可以出锅 ， 调味料要少，保存原味最好 。
【鸭肉冬瓜汤如何做 家常鸭肉冬瓜汤简单做法】7、注意事项：鸭肉焯水要冷水下锅，这样能更好地除去腥味 。
推荐阅读
- 酸菜炒鸭肉好吃又简单 怎么做酸菜炒鸭肉
- 灵芝松茸鸡汤如何做 灵芝松茸鸡汤简单做法
- 百合鲫鱼汤如何做 制作百合鲫鱼汤的方法
- 烧鸭怎么去腥入味 烧鸭肉如何去腥味
- 如何做砂锅丸子汤 砂锅丸子汤如何做好喝
- 猪肝菠菜汤如何做不腥 猪肝菠菜汤怎么做不腥的技巧
- 米汤怎么煮 米汤如何煮
- 木瓜靓汤如何做 怎么做木瓜靓汤
- 炖排骨汤如何做 炖排骨汤如何做好喝
- 羊肉汤如何熬白 羊肉汤熬白的做法