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【年糕放冰箱久了好硬怎么办 年糕太硬怎么变软】么让年糕变软好切呢？这应该是很多家庭主妇想知道的话题了，很多时候，准备做年糕吃，但因为年糕太硬切不动只好放弃下次吃了 。那么年糕放冰箱久了好硬怎么办？年糕放冰箱久了好硬怎么办年糕放冰箱保鲜一般三天硬了可以使用加热等方式变软 。但其实，年糕放不放冰箱都会硬，因为年糕只有在冬天吃，而冬天气温低下很容易变硬 。
年糕太硬怎么变软1、年糕太硬的情况辫不妨采取用鸡蛋调散的方法，使用少量的油微火炸热变软食用，这是一种食用方法，很是香脆可口 。
2、或者，可通过蒸或者煮熟的方法加热即可食用 。
3、还可以通过使用微波炉加热变软食用 。
年糕怎么保存不硬用水浸泡年糕 可在大容器中加入水后，将年糕浸泡其中 ， 记住水一定要干过年糕 。如果室内温度很高一定要定期换水，一般水浑浊后就要换干净水了，如果长时间不换很容易导致年糕变味发酸影响口味，也就不能食用 。
放冰箱保存 如果选择放冰箱保存，那么不妨先将年糕切片，这样更方便后续的使用实用 。
真空包装保存 当然也可使用真空包装进行年糕保存，此方法可以放入冰箱速冻箱内，一般保质期半年最佳 。
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