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夏季天气炎热，吃东西没有胃口，还署渴难耐，需要经常煮一些粥食用 。那么南瓜绿豆汤的功效与作用是什么呢？解毒【南瓜绿豆汤的功效与作用】 南瓜内含有丰富的维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如铅、汞化合物和放射性元素 ， 起到解毒作用 。
绿豆味甘，性寒 ， 入心、胃经中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与汞、砷、铅等化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，且不易被胃肠道吸收 。
清热降暑南瓜味甘，性微温，气香，入脾、胃经，能健脾化湿，中和消暑 。
绿豆味甘，性寒，能清热解暑 ， 除烦止渴、通利小便，常作为清热消暑、解毒之食品 。
润肠通便南瓜中含有丰富的纤维素和果胶 ， 可以增加肠胃的蠕动 ， 润滑肠道，具有润肠通便的作用 。
绿豆性寒会增加肠道寒凉性，有通便的的作用，同南瓜一起食用可以润肠通便，减少便秘 。
利水除湿南瓜味甘，性微温，气香 ， 入脾、胃经，甘温补脾而不滋腻 ， 芳香化湿而不躁热，有健脾养胃，化湿和中之功 。
绿豆味甘，性寒，具有一定的利水消肿的功能，可以排出体内多余水分，减少湿气 。
美容养颜南瓜中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，可以滋润皮肤，增强弹性，有一定美容养颜的功效 。
绿豆可以清热解毒，利水消肿 ， 可以排出体内毒素面对皮肤也有好吃 。
南瓜绿豆汤的做法材料 老南瓜500克、绿豆100克、盐、白糖各少许
做法步骤 1.绿豆洗净，南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块 。
2.锅中加约750毫升的水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右 。
3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块 ， 大火烧沸后改中火煮至软熟 。
4.这时可放少许白糖或者盐 。
5.搅匀后盛入汤盆即可上桌 。
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