素炒蒜苔如何做 怎么做素炒蒜苔


素炒蒜苔如何做 怎么做素炒蒜苔

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【素炒蒜苔如何做 怎么做素炒蒜苔】1、蒜苔适量、老抽适量、鸡精适量、蒜适量、葱适量、花椒粉适量 。
2、做法:蒜苔摘净,掰成1厘米左右的小段 , 洗净沥干水份;葱切末;蒜切片;适量泡红辣椒 。
3、开火,锅内加入适量的水烧开,加入一勺盐及几滴食用油 。
4、将蒜苔倒入锅中焯水,待水再次烧开即可关火,捞出,控水 。
5、另起一锅,开火,锅烧热后,在锅内倒入适量食用油 , 热至7成时将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒出香味 。
6、有香味后 , 将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右 。
7、2分钟左右后,在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味,并淋入少许老抽上色即可 。

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