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生活中很多人爱吃牛肉，牛排 ， 牛肉的做法也是很多的，比起猪肉，牛肉纤维素更多更有嚼劲也没有过多的肥肉 。但是做过牛肉的都知道 ， 牛肉稍不注意，就容易煮老了 。牛肉怎么吃才不会老【牛肉怎么吃才不会老 牛肉和鸡蛋可以一起吃吗】 1、这也是比较常见的，方法也很简单，在做之前用刀背拍牛肉 ， 或是垂直牛肉的纹理切下去 。
2、这个也是超简单的，就是直接在做菜前半个小时，用1g嫩肉粉：500g牛肉的比例腌制即可 。（腌的越久就越嫩）
3、把生姜切片 ， 和牛肉一起腌，既能去腥也能让肉变嫩 。腌的时间也可以自己控制 ， 最好把生姜榨汁再腌，这样效果会更好 。
牛肉和鸡蛋可以一起吃吗可以一起吃，两者是没有禁忌的，只是牛肉和鸡蛋都不能多吃 ， 胆固醇都很高，会导致血糖过高 。
牛肉和鸡蛋中都含有丰富的铁元素，铁是人体造血必须的元素，人体内的气血充足 ， 进而也会让面部呈现出红润之色，具有补血养颜的作用 。
吃牛肉的注意事项1、吃牛肉最好别喝白酒：牛肉和白酒一起吃会导致牙齿发炎 。白酒为十分温热的东西，喝白酒再吃牛肉对温热体质的人就好比生火添热，容易引起面赤身热 ， 疮疖恶化等 。
2、小孩、老人及消化能力弱的人不应该多吃：牛肉属于高胆固醇、高脂肪食物，老人、儿童以及消化能力弱的人都不应该多吃 。
3、患有肾炎的人不能多吃牛肉：牛肉属于高蛋白食品 ， 患有肾炎的人不可以多吃，以免加重肾脏的负担，还有就是牛肉与氨茶碱类药物同用，会降低其疗效 。
4、牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降 。
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