文章插图
1、鸡胗可以和剁椒搭配，要把鸡胗以及鸡心先清洗干净，血水去除，把油脂部分去除，然后再切开鸡胗 ， 再切成片状，反复清洗，放进盘子里面，准备一些蒜，生姜，大葱 ， 剁椒，锅里面加入适量的凉水，鸡心鸡胗放进去，再加入花雕酒，葱段，生姜片煮开浮沫撇掉，鸡心鸡胗放进盘子里面，另外准备一个锅子加入油，等到花椒粒炸香以后就捞出来 ， 再加入大蒜，生姜，大葱爆香，加入红剁椒绿剁椒，鸡胗，鸡心翻炒均匀，再把酱油放进去，加一些盐糖翻炒到汁水全部裹在鸡胗以及鸡心上面，变成棕红色就可以盛出来吃了 。
【鸡杂炒什么菜好吃 什么菜炒鸡杂好吃】2、鸡胗可以和酸萝卜搭配在一起，需要先把鸡胗反复清洗干净，最好能够用盐反复搓洗，然后再切成薄片 ， 酸萝卜清洗干净以后也切成薄片备用，大蒜生姜切成片状，泡椒切段 ， 锅里面加入适量的水煮开，加入一些料酒，姜片放下去，焯一下炒锅 ， 加油烧热，放片生姜泡姜，放下去炒香，然后再加一些酸萝卜片 ， 加鸡胗片继续翻炒均匀，加入一些味精，酱油，盐炒到入味就可以出锅了 。
推荐阅读
- 炒馒头的做法大全家常 炒馒头的做法介绍
- 驴肉炒什么菜好吃 驴肉怎样做好吃
- 刺五加怎么炒 炒刺五加的方法介绍
- 鸭子肉和什么炒好吃 鸭子肉配什么菜炒好吃
- 冰沙是什么 冰沙介绍
- 吃腐乳有什么好处 吃腐乳要注意这些
- 腐乳有什么好处 吃腐乳注意事项
- 烧烤什么好吃 烧烤哪些好吃
- 烧烤有什么好吃的 烧烤要烤什么好吃的
- 煮饺子不破皮的方法 煮饺子加什么不破皮