支竹羊腩煲的饮食禁忌寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节 。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况 。但是吃支竹羊腩煲也是需要特别注意的，下面为大家详细介绍支竹羊腩煲的饮食禁忌~
支竹： 1、中午吃腐竹健脑抗疲劳 ， 腐竹最适合在中午吃，可以为身体补充足够的能量，以对抗后半天工作的疲劳，还具有良好的健脑作用 。中午吃比晚上吃对控制体重更有好处 。
【羊腩煲跟什么一起吃 支竹羊腩煲腐乳放多少】 2、在运动前后吃 ， 可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质 。
3、腐竹是豆制品的高档食物 ， 以营养价值之高，被许多人广称为素中之荤 。
羊腩： 1、不宜同时吃醋 。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的 。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜 。
2、不宜马上饮茶 。因为羊肉中含有丰富的蛋白质 ， 而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶 ， 会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘 。
3、肝炎病人忌吃羊肉 。羊肉甘温大热 ， 过多食用会促使一些病灶发展，加重病情 。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病 。
支竹羊腩煲的注意事项羊肉 羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用 。但是羊腩的膻味很容易影响人的食欲 。那么怎样去除羊腩的膻味呢？
1、羊肉特别是山羊肉膻味较大，煮制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆 ， 炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以祛除膻味 。吃涮肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透 。
2、食用前将羊肉切片、切块后，用冷却的红茶水浸泡1小时 。
3、先用清水将羊肉清洗干净漂去血水，加入5枚红枣后将羊肉放入锅中烹煮 。
4、羊肉在烹煮过程中加入米醋也可达到去除膻味的效果 。
5、在烹煮过程中加入绿豆，按羊肉、绿豆10：1的比例，加水烧煮，既可除膻，又能使羊肉看起来好看 。
支竹
1、腐竹须用凉水泡发，可使腐竹整洁雅观，如用热水泡，则腐竹易碎；
2、吃腐竹时，注意不要与蜂蜜、橙同吃，因为会影响消化吸收，而豆浆则不宜加红糖，加白糖也要待煮熟离火后才能加 。
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