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螃蟹味道鲜美,许多人都爱吃,但是吃的时候一定要注意不要与其他食物相克了 , 以免影响身体健康,那么吃螃蟹能吃羊肉吗?螃蟹和羊肉能一起吃吗可以适量吃 。
螃蟹性寒凉,许多人吃了之后会有胃肠寒气过剩、腹痛的情况;而羊肉性温,有暖中补虚、补中益气的作用 。在吃完螃蟹之后适量吃羊肉,能够中和螃蟹的寒气,暖胃,避免寒症 。
吃大闸蟹后吃多少羊肉合适一般建议吃1-2只螃蟹后,再吃羊肉2-3两是比较合适的 。
由于螃蟹属于高蛋白质食物 , 再加上性寒,因此一般建议每天控制在2只之内;而吃羊肉虽然能够中和螃蟹的寒性,但是由于二者都是高蛋白质的食物,吃多了容易导致蛋白质摄入过多,可能引起消化不良症状,因此吃螃蟹后吃羊肉最好控制在2-3两之间 。
吃螃蟹后怎么吃羊肉合适一、羊肉汤 材料:羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐 。
做法:
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时 , 中间隔一小时换次水 。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块 。
【螃蟹和羊肉能一起吃吗 吃完螃蟹不能吃什么】 3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中 。
4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒 。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂 。
6、盖上锅盖 , 转小火慢炖1-1.5小时后 。
7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐 。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了 。
二、白萝卜炖羊肉 材料:羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片 , 料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g , 胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml 。
做法:
1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用 。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻 , 去除血沫,捞出用流动水冲净 。
3、中火烧热砂锅中的油 , 放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀 , 倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟 。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可 。
吃完螃蟹不能吃什么1.寒性食物 从中医的角度来看 , 螃蟹是属于寒性的食物,在食用之后会使人胃肠寒气过剩 , 对胃肠的消化功能有所损伤 , 若是同时吃一些寒性的食物,寒气就更盛了 , 严重影响身体健康 。
常见的寒性食物有:西瓜,香瓜,甜瓜,柚子,山竹,荸荠,梨子,香瓜,茄子,冷饮等 。
2.含维生素C高的食物 螃蟹和虾、蚌等一样都属于软甲壳食物,这类食物中都含有一定量的砷元素,和维生素C会发生反应 , 产生有害物质,虽然含量很低,若是经常如此食用会严重损伤肝脏 。
常见的高维生素C食物有:猕猴桃 , 奇异果,葡萄,柿子,橘子 , 柚子等 。
3.鞣酸含量高的食物 螃蟹是高蛋白食物,而且都属于优质蛋白,很多水果中鞣酸的含量很高,和蛋白质会相互反应,形成一种人体胃肠难以消化的络合物 , 若是吃太多或经常如此食用,还可能出现胃石 。
常见的含鞣酸高的食物有:柿子,君迁子,葡萄,李子,石榴 , 茶叶 。
4.高脂肪食物 螃蟹是寒性的食物,和富含脂肪的食物不能一起吃,这两种食物一起吃时容易出现胃肠不适 , 可能会消化不良、腹泻 。
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