肉炒土豆片的家常做法步骤 肉炒土豆片的家常做法步骤图片


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文章插图
1、食材明细:猪里脊200克、小土豆4个、大葱寸断2根、油适量、盐适量、老抽 。
2、里脊洗净、切片,用老抽、水淀粉调和均匀待用 。
3、土豆洗净、去皮、切片(2毫米厚)并用水浸泡待用;大葱切碎待用 。
4、炒锅放油爆炒里脊(油稍微多一点,否则肉炒不嫩),肉变色后下入葱花,至肉熟 。
5、土豆片倒入锅中,放盐 , 与肉片混炒 , 至土豆半熟 。
【肉炒土豆片的家常做法步骤 肉炒土豆片的家常做法步骤图片】6、锅中加入清水,与主料齐平,加适量老抽翻炒调色,加盖小火焖烧几分钟 , 至锅中汤汁收浓且土豆片面了就起锅 。

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