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1、煮粥：将适量清水烧开，再把淘洗好的苦荞麦米放入锅中煮，直到米粒变的软烂为止，同时可以根据自身口味放入糖或者其他食材来调节口感 。
【苦荞麦米的食用方法 如何吃苦荞麦米】2、煮饭：把苦荞麦米作为辅料，放到大米中做饭，可以减少苦荞麦米的苦味，并提升大米的食用口感，使其味道变得更清香 ， 还可以增添米饭的功效 。
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