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1、冬天要多放些酵母，使用酵母前要用温热的水将酵母化开 。然后在和面时用温热水，能让面更容易发起来 。
【冬天发面小技巧 冬天发面小窍门】2、等面和好后，放到密闭比较好的容器里 。
3、最后把面缸放在炉子旁边，或者暖气片附近，这样保持较高的温度 ， 能让面发的快一些 。
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