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【小馄饨馅怎么调才好吃 小馄饨馅用什么肉比较好】小馄饨虽然肉馅没有大馄饨多，但吃起来同样美味，可以补充身体所需的营养物质 ， 容易被身体消化吸收，馄饨包起来也是十分容易的，但是小馄饨馅怎么调才好吃呢?小馄饨馅怎么调才好吃小馄饨肉馅想要调的好吃，那么一定要注意先在肉馅里面添加适量的盐，搅拌均匀一直搅到粘稠状态，然后就可以分多次把葱姜水放进去搅拌均匀，一直到完全把水分吸收为止，添加适量的酱油 ， 鸡精，可以再添加一些蚝油，这样味道就更加的顺滑以及鲜美，在搅拌馅料的时候要按照一个方向进行搅打 ， 这样做就可以让肉馅变得更加顺滑，也可以在里面添加一些淀粉，加蚝油的话，味道会更加鲜美一些 。
小馄饨馅用什么肉比较好猪肉馅 准备一些猪肉馅放到一个碗里面 ， 再加入适量的淀粉，生抽，鸡精 ， 盐，榨菜沫 ， 然后再加入适量的水搅拌均匀，准备一个小馄饨皮 ， 把肉馅包进去包好，锅中加入适量的水烧开 ， 再把小馄饨放进去，煮好以后添加适量的紫菜，盛到碗里面，淋上香油，再加入适量的葱花，这样就可以吃了 。
冬菜猪肉馅 冬菜鲜肉馅，可以先把香葱，冬菜，鸡蛋 ， 猪肉以及盐等混合在一起 ， 放到料理机里面搅打好，然后再包成馄饨，煮熟以后就可以吃了，然后再调一碗好喝的馄饨汤，这样就可以让味道变得更加不错 。
小馄饨怎么包法包小馄饨一定要注意，肉馅要抹开，而且不要捏得太紧，和大馄饨的包法是不同的 ， 用筷子或者勺子把馅料抹开 ， 然后拿着一个馄饨皮顺着手指进行弯，把四边的角向中间碰，用手指捏紧，否则就会太干不好吃了 。不用担心下锅以后会松开来，因为肉馅是带有粘性的 ， 用皮把肉馅包裹住，下锅的时候皮自然也就会裹紧了 。
馄饨汤底怎么调才好吃准备一些榨菜，虾皮，紫菜，香菜，先把香菜的根以及黄叶去除，清洗干净切成小段，然后再放到馄饨碗里面 ， 锅里面烧一些水，也可以把骨头汤，鸡汤烧开，然后再把红糖放进锅中 ， 等到红糖煮熟以后就加入适量的榨菜，虾皮以及紫菜，锅再次煮开以后就可以调成小火，再盛香菜的碗中加入一些生抽 ， 酱油以及盐，再加一些味精，胡椒粉 ， 把已经煮好的馄饨盛到碗里面，加一些醋或者香油 ， 用勺子搅拌均匀以后就可以吃了，味道是非常不错的，馄饨煮好以后一定要立刻放到调料碗里面，不然很容易坨掉 。
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