文章插图
平常做菜很多人都喜欢放紫苏，那新鲜紫苏能不能晒干保存呢？新鲜的紫苏又能不能直接生吃呢？让我们一起来看一下吧 。紫苏可以晒干保存吗【紫苏可以晒干保存吗 紫苏可以生吃吗】 可以 。
新鲜紫苏的保存时间不是很久 ， 摘下来后3-4天左右就会慢慢的变坏掉，所以如果家中紫苏比较多的话，是可以将其晒干保存的 。建议放太阳下晒1-2天再将其用保鲜袋密封装好放在阴凉干燥处，紫苏经过脱水处理后能避免细菌滋生，从而能延长保存时间，最少能保存半年之久 。像这种晒干的紫苏用来泡水或者是做菜食用都是可以的 。
紫苏可以生吃吗可以 。
新鲜紫苏是可以直接生吃的，这样能最完整的保留紫苏中的营养成分，食用后能起到更好的食疗价值 。只是直接生吃紫苏味道比较刺激，很多人并不喜欢这种味道，如果能将加热再吃的话 ， 这种刺激性气味会大大减弱 。如果觉得难以下咽的话，就建议将其泡水或者是煲汤食用都是极好的 。经常适量吃一点紫苏能起到清热解毒、止咳化痰、增加食欲的作用 。
做菜放紫苏起什么作用解毒去腥 一般在做鱼、蟹等水产食物的时候都喜欢放一定的紫苏，这是因为紫苏有解鱼、蟹之毒的作用，这样能让食材更加健康 。并且紫苏还有祛除腥味作用，这样能保持鱼、蟹的鲜美 。
增加食欲 紫苏口感独特，食用后能促进消化液的分泌 ， 所以做菜的时候适量放一点紫苏还能起到增进食欲的作用 。
做菜紫苏什么时候放起锅前两分钟放 。
做菜时放紫苏的顺序时间也有讲究，一般建议出锅前两分钟放最为合适 ， 因为紫薯本身含有一种特殊的香味，正是这种香味才能让菜肴得到提升，但如果紫苏炒制加热时间一久这股香味就会消失 ， 所以出锅前放才能最好的保留这股香味 。
推荐阅读
- 紫苏绿色和紫色的区别 紫苏叶一般一次用多少克
- 紫苏凉拌需要焯水吗 紫苏凉拌吃有什么功效
- 醋泡花生用什么醋最好 醋泡花生可以泡多久
- 红薯粉用冷水泡一晚上还能吃吗 红薯粉不泡直接煮可以吗
- 红薯粉和米饭哪个容易胖 红薯粉减肥期间可以吃吗
- 寿司第二天很硬怎么办 寿司可以隔夜吃吗
- 寿司隔夜可以吃吗 隔夜寿司第二天怎么吃
- 黏玉米和水果玉米哪个减肥好 水果玉米可以代替主食吗
- 一斤糯米可以做多少粽子 粽子的包法有哪些
- 做烧麦的糯米可以用电饭锅煮熟吗 电饭锅糯米饭要不要泡