炸素萝卜丸子的做法 萝卜丸子怎么做


炸素萝卜丸子的做法 萝卜丸子怎么做

文章插图
1、将新鲜萝卜洗干净,切成条,然后剁成馅,如果嫌萝卜不好切,可以先用工具擦成条,然后再剁碎 , 将馅放进盆里 。
2、切好的萝卜馅里面放上花椒面 , 香油,料酒,味精等调味品,再打上两个鸡蛋 。
【炸素萝卜丸子的做法 萝卜丸子怎么做】3、再加上少许淀粉,一些白面,然后将这些东西搅拌在一起 。
4、将锅里放上油 , 烧开 , 用手抓起一小把,当手攥成拳头的时候 , 用拇指和食指挤出一个圆球 , 挤的时候可以用一个小勺来接着,将圆球挤进小勺里,然后将勺里的团子放进油锅 。
5、油锅开了之后 , 开始放丸子,同时将大火转化成小火儿,一边炸一边往锅里挤 。
6、将丸子用小火儿慢慢的炸成金黄色的时候就可以出锅了 。

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