除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可做成黄豆米饭 。煮饭时 ， 先将黄豆用热水泡4小时以上 ， 再换水加米烹煮，以免造成腹胀 。
护肝 经常食用荔枝，具有很好的强肝、健胰的功效 。对于一些肝脏功能不全的人，在日常生活中应该多吃些荔枝来起到滋补的功效 。
因此 ， 在日常生活中肝脏功能受损的人群，在平时应该多吃些荔枝，以此来增强肝脏功能 。
荔枝食用方法
喜欢吃荔枝但又怕燥热的人，在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用20~30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火 。
护脾 糯米又被称作“江米”，性质温和，味甘，适合脾虚胃寒的人食用 。具有暖和脾胃、消除口舌干渴、改善自汗、治疗便溏和腹泻等功效 。
糯米食用方法
糯米粉50克、茯苓30克 。将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末，每日一次 。对于食欲不振、脘腹胀满、失眠健忘者等有养胃、健脾、利湿、宁心安神作用 。
护肺 一星期吃超过三次番茄，可以预防呼吸系统疾病，保护双肺免受细菌的感染 。
一次调查，结果发现，那些肺活量较大的人平均每隔一天就会吃西红柿 。
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。
番茄食用方法
一般而言 ， 番茄可生吃或煮食 。生吃、煮食的番茄品种特性为果皮薄、水分多，味道酸甜适中 。
今天推荐番茄炒西兰花 ， 西兰花中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂 ， 可抑制癌细胞 。番茄与西兰花两“兄弟”搭配 ， 不仅营养价值加倍，而且口感也非常好 。西兰花可以事先焯一下，更容易炒熟 。
护肾 自古黑豆就被誉为“肾之谷”，而黑豆从外表上来看，你会发现其形状与人体肾脏相似 。
它们不仅味甘性平 ， 道医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者 。
黑豆食用方法
将黑豆放入铁锅中炒熟，再用清水洗净，备用，将乌鸡等食材放入锅中 ， 用大火烧沸，再放入何首乌、红枣、生姜，改用中火煲3小时，根据个人口味加盐调味即可食用 。
每星期两次可以达到养心安神，滋养肝肾、预防肾结石的作用 。
护胃 葱蒜富含大量的有机硫化合物 。平时闻到的洋葱和大蒜的气味就是由有机硫化合物发出的 。
研究表明，当有机硫化合物在达到40μg/ML浓度时，便能有效抑制致癌因子 。清除胃内幽门螺杆菌感染，可使胃癌癌前病变及胃癌发病风险降低40% 。
葱蒜食用方法
每天增加五分之一个洋葱 ， 或者一个大蒜头 。有益于降低癌症发病率 。
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