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1、可乐鸡腿:
食材:鸡腿、洋葱、鲜蘑菇、可乐、姜 。
调料:油、生抽王、料酒、盐 。
洗净鸡腿 , 斩成块状待用 。
鲜蘑菇去蒂洗净,切成条 。洋葱剥去外皮 , 洗净成块 。姜切成片 。
烧热汤匙油,炒香洋葱块,放入鸡腿肉拌炒几下,加入1汤匙料酒,煸炒至鸡肉变白 。
注入1杯清水搅匀煮沸 , 将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内 。
鲜蘑菇和姜片,加入1汤匙生抽王和1罐可乐搅匀,加盖大火煮沸 , 改小火煮20分钟 。
开大火收汁,待汤汁呈浓稠状后,加入1/3汤匙盐调味,即可出锅 。
2、可乐鸡翅:
材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒 。
准备好8~12个鸡翅,洗干净后用刀划三道 , 鸡翅膀用生抽、盐、麻油、料酒腌制30分钟左右 。
起锅倒入橄榄油 , 放入鸡翅,加入适量姜丝,鸡翅煎至变色 。
鸡翅煎至变色后,倒入准备好的蒜、姜、辣椒 , 翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可 。
倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了 。加入两勺生抽 , 一勺耗油,少许盐,要注意,可乐不用倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了 。
大火焖10分钟后收汁至粘稠,撒上芝麻出锅即可 。
3、可乐鸡肉
材料:鸡肉、葱、蒜、生抽、可乐、味精、盐、淀粉 。
将鸡肉切丁 , 葱切小段、蒜整瓣 。
葱段蒜瓣炒出香味 , 再下鸡丁炒熟 。
加入盐、生抽、可乐(以没过鸡丁为准) 。
收汁加入味精和水淀粉 。
将鸡肉切?。星行《巍⑺庹?。
【可乐鸡肉的做法大全 可乐鸡肉怎么做】最后再用一点可乐浇汁完成 。
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