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排骨是很有营养的，特别是排骨汤里比较好喝 ， 并且非常有营养 。排骨臭了怎么做除臭味放姜和大蒜一起煮，压下味 。如果实在臭的不行，就只能扔了 。
排骨 ， 指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用 。
红烧排骨怎么做好吃材料：排骨适量、火麻油适量、醋适量、白糖适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、葱适量
制法：
1、先将材料准备好、清洗干净 。
2、把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟 ， 倒掉血水 。
3、锅中放入少量亦舒堂火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香 ， 再把排骨放入，翻炒片刻 。
4、放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟 。上碟再晒上葱花就色香味俱全了 。
排骨有点臭了怎么办排骨储存不当，就容易出现变质及异味，如果排骨放置时间不长，出现一点异味，建议处理方法如下：
把排骨切段，在开水锅里焯一下，并滤干水分 。
锅里重新注入清水，加入料酒、姜片、葱段、几滴醋 。
水开后，把滤干水分的排骨倒入锅里 ， 煮半小时 。
再次把排骨捞起来，滤干水分 ， 就没有异味了 。
排骨怎么保存不臭排骨买回来后，如不马上烹调 ， 应放入冰箱储存 。
或是把带有塑料袋的排骨，放在冷水锅里保鲜，保鲜时口袋要系紧 ， 不可进水 。
【排骨臭了怎么做除臭味 红烧排骨怎么做好吃】 把排骨在开水锅里焯一次水，要吃的时候再烹调 。
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