文章插图
1、食材：蚕蛹300克 ， 大葱一段，耗油适量，姜两片，蒜一瓣，干红辣椒4个，酱油适量，糖少许，盐适量，鸡精适量 ， 十三香适量，料酒少许 。
2、首先把买来的蚕蛹洗好 ， 准备焯一下 。
3、把蚕蛹倒进锅里，加点盐，再加些冷水，水刚没过蚕蛹即可 。然后开始加热，水开后5分钟左右，把蚕蛹捞出来备用 。（这样做使蚕蛹的蛋白质凝固，炒的过程不爱爆，营养不易流失，口感更好 。）
4、接下来准备葱段适量，大蒜一瓣切碎，姜两片，干红尖椒4颗 。
5、锅刷干净，擦干水，倒入适量的油，油烧热后放入姜片和蒜末炒香 。
6、然后倒入焯好的蚕蛹和干红尖椒煸香 。
7、往锅里依次加入适量的蚝油，少量的酱油，少许的糖，少许料酒，适量的十三香和适量的盐翻炒均匀，再把切好的葱段倒进锅里 。
【葱炒蚕蛹如何做 大葱耗油炒蚕蛹的做法】8、最后调入适量的鸡精翻炒均匀，即可出锅 。家庭版的大葱耗油炒蚕蛹就做好了 。
推荐阅读
- 黄鳝鱼粥如何做 黄鳝鱼粥该如何做呢
- 如何做发面锅盔 做发面锅盔的方法
- 海苔小饼如何做 海苔小饼该如何做呢
- 如何做鸭腿炒饭 做鸭腿炒饭的方法
- 牛肉配啥菜包包子好吃 牛肉包子如何调馅才嫩
- 酱油鸡蛋炒饭怎么炒好吃 如何炒出喷香酱油鸡蛋炒饭
- 如何做鸡肉炒饭 如何做鸡肉炒饭视频
- 黄金鱼丸的制作方法 如何制作黄金鱼丸
- 乌橄榄的腌制方法 如何腌制乌橄榄
- 空气炸锅炸芋头 如何用空气炸锅烤芋头