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【牛肉配啥菜包包子好吃 牛肉包子如何调馅才嫩】突然很想吃牛肉包子，早上去市场买了一些牛肉打算制作，而牛肉配啥菜包包子好吃呢？牛肉包子如何调馅才嫩呢？下面我们一起来看看吧！牛肉配啥菜包包子好吃牛肉是一种营养丰富、味道鲜美的食材 ， 其中含有蛋白质、氨基酸、钙等营养成分 ， 能够补充人体营养，提高自身免疫力，常用来包包子、小炒等 。
而在用牛肉包包子时，常有人不知与什么一起放好？其实一般建议用胡萝卜、芹菜、大葱等一起搭配，不仅能够消解油腻 ， 解腥味 ， 提高食用口感，还能起到补气健体的功效，对人体健康有一定好处 。
牛肉包子如何调馅才嫩1、准备适量的牛肉、葱、姜、淀粉、耗油、料酒、生抽、蛋清、食用油 。
2、将牛肉清洗干净，切成肉条 ， 控干多余水分，倒入适量的淀粉、耗油、生抽、蛋清一同腌制15-20分钟 。
3、然后将腌好的牛肉加入白萝卜丝或其他配菜葱、姜末等，搅拌均匀 。
4、最后牛肉馅料色泽光亮、有明显的鲜滑，即可用来制作包子 。
牛肉饺子馅用哪个部位的牛肉一般建议用胸肉肩肉 。
牛肉是常见的一种肉类，而市面上各样的牛肉取下的部位都有所不同，常见的有牛颈肉、肩肉、上脑肉、胸肉等，而不同部位的牛肉用来烹饪的方式也有所不同，像用来制作牛肉饺子馅时，一般建议用胸肉肩肉较好，因为这两个部位的肉质结实而富有弹性、纤维较细，制作的饺子馅味道鲜美、口感滑嫩 。
牛肉能和韭菜做馅吗可以 。
牛肉和韭菜是可以一起做馅的 ， 并不会有很大的影响，而且韭菜营养丰富，含有维生素、磷、韭黄素等营养成分，具有杀菌消毒、滋补肾脏、补阳等功效，和牛肉一同食用，可补充人体丰富的营养成分，增强自身提抗力，但是需要注意，牛肉和韭菜不宜多吃，以免引起口腔等上火情况 ， 建议一次吃3-5个即可 。
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