文章插图
1、食材:苹果2个、糯米粉120克、白芝麻10克、白醋几滴 。
2、苹果洗净去皮 , 切片再切?。械木×啃∫坏悖箍梢杂貌磷硬脸上杆吭偾卸?。
【糯米苹果饼的做法 糯米苹果饼怎样做好吃】3、苹果丁泡到加了几滴白醋的清水中,防止氧化,泡5分钟就可以,苹果丁沥水不用沥的很干净 。
4、沥好水的苹果丁放入盆中 , 加糯米粉,拌匀 , 应为苹果表面是湿的很容易会粘上一层糯米粉 。
5、用手抓起一小把,用力攥几下,看着颗粒分明的苹果丁会黏在一起 。6、用力攥几下 , 攥成一个小球,全部做好的苹果糯米球 , 慢慢的整理成小圆饼,粘芝麻 。
7、煎锅刷一层油 , 放入苹果糯米饼,小火一面煎金黄后翻面,煎另一面,随着温度升高,糯米饼慢慢变软,可以用铲子压几下,把饼压薄一点更容易成熟,煎到糯米粉变得透明没有白色就熟了 。
8、做好的苹果糯米饼,特别软糯 , 咬开可以看到已经变软的苹果丁,果香和糯米香融为一体 。
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