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1、饼皮一张,青菜一颗 , 火腿肠一根 , 鸡蛋一个,黄豆酱2勺,白糖一小勺 。
2、准备一颗新鲜的青菜洗干净切段,火腿肠切片 。
3、锅里热油放入青菜和火腿肠一起炒至断生 。
【手抓饼酱料配方及做法 怎样做手抓饼】4、重新起油锅煎一个荷包蛋放到碗里 。
5、准备两勺黄豆酱放到锅里,然后加一点开水 , 喜欢吃甜一点的朋友适量加一点白糖,小火熬制收汁 。
6、锅烧热不用放油 , 买的饼皮放入锅里小火慢慢煎出油,翻面继续煎至饼金黄 。
7、饼煎好后摊平在盘子里,刷上一层酱汁,再放上青菜,火腿肠,荷包蛋卷起来 。
8、饼煎酥脆是两层的皮,配菜可以直接夹到中间,手抓饼做法非常简单 。
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