文章插图
【做煲仔饭的窍门 怎么做煲仔饭】1、原料：白米、青菜、牛肉、鸡蛋 。
2、做法：牛肉洗干净切片放入姜丝、葱白、精盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、麻油、嫩肉粉、生粉然后搅匀腌制好放一边备用 。把泡过的米放进煲仔内 ， 按分量加水放上炉具直接加热 。
3、当锅内冒大泡时用筷子适当搅拌，待水差不多干时，沿着煲仔边淋上少许油 ， 适当转动，在煲里结成一层锅巴 。
4、放进事先腌制好的牛肉，淋上少许蚝油（可不用），调至小火 ， 鸡蛋打破铺在牛肉面上，盖上锅盖 。
5、另起砂锅将青菜灼熟，待到牛肉八成熟时直接关火，切记不可开盖 ， 继续焗十分钟 。等到焗的时间足够，放入青菜即成窝蛋牛肉煲 。
推荐阅读
- 燕窝怎样炖 炖 燕窝的方法
- 丝瓜怎样炒不变黑 炒丝瓜怎样不变黑 炒丝瓜不变黑的5个小窍门
- 轰炸鸡排有什么 轰炸鸡排要有的配料以及做法
- 炸菜角和糖糕的面怎么和 炸菜角和糖糕的面怎样和
- 川贝母炖梨一天吃几次 川贝母炖梨的做法
- 川贝母炖梨小孩能吃吗 一岁宝宝吃川贝的害处
- 川贝雪梨是炖好还是蒸 川贝雪梨的功效与作用
- 打豆浆豆子和水的比例是多少 2个人喝豆浆要多少黄豆
- 2个人喝豆浆要多少黄豆 打豆浆黄豆与水的比例
- 豆浆水和黄豆的比例 哪里产的黄豆做豆浆最好