文章插图
1、用料:
生抽半汤匙、醋两大匙、油辣椒一大匙、花椒粉一咖啡匙、香油一大匙、葱两棵、味精适量 。
【白豆炖猪蹄的做法 白豆炖猪蹄怎么做】2、做法
将猪手块过沸水去血沫后,捞出 。炖锅中加水,放入猪手块,料酒、将老姜拍破加入,大火烧沸后加盖改微火慢炖约四十分钟 。放入芸豆,大火烧沸,改微火继续炖两小时 。猪手起锅前将葱切碎;生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里调成味料 。将猪手盛汤盆里,味碟里撒上葱碎,和猪手汤一同上桌即可开吃 。
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